【MBAChina网讯】惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。

《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

在此之前，昆虫入冬会藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；

到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒了蛰居的动物，称为“惊”。

所以在惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区开始进入春耕季节。

祭白虎化解是非

中国在民间有传说“白虎是口舌、是非之神”，每年都会在惊蛰这天出来觅食，开口伤人，若对它有所冒犯，在此后一年内，会常遭邪恶小人兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎，以求化解是非。拜祭时，需喂给它肥猪血，让它吃饱后不再出口伤人，后来用生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

惊蛰吃梨

惊蛰这天，百姓们素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨的习俗究竟源于何时，我们无迹可寻。但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。

传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，就在惊蛰这天，他的父亲拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效他们吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，也有“努力荣祖”之念。

蒙鼓皮

惊蛰是雷声引起的。古人想象的雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手拿着锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，才能达到事半功倍之效。

惊蛰节气的养生也要根据自然的物候现象，根据自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。因此在养生中要因人而异，不能一概而论。

惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也像春日一样舒展畅达，生机盎然。

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺应肝的脾性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质和维生素的清淡食物，少吃动物脂肪类食物。

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，应多吃一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰时节，乍暖还寒，气候还比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。

梨的吃法也有很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。

• 惊蛰吹起土，倒冷四十五。

• 春雷一响，惊动万物。

• 春雷响，万物长。

• 惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

• 二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

• 惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

《春情泛舟》（陆游）儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麴尘。

欲上兰亭却回棹，笑谈终觉愧清真。

《惊蛰》（长卿）陌上杨柳方竞春，塘中鲫鲥早成荫。忽闻天公霹雳声，禽兽虫豸倒乾坤。

《章龟经》曰：“仲春之时，林木茂盛，又喙尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化，故名曰鸤鸠。”

《王制》曰：“鸠化为鹰，秋时也。”此言鹰化为鸠，春时也。以生育肃杀气盛，故鸷鸟感之而变耳。

编辑/韩 铮

图文来源/网络

校对/汪荟同

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