—农历腊月十八—

大 寒

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小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。

在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。

大寒迎年

大寒节气由于近年，充满了喜悦与欢乐的气氛。节气期间，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。

蒸煮糯米饭

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。

尾牙祭

尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。土地载万物，又生养万物，长五谷以养育百姓，此乃人们亲土地而奉祀土地的原因。

数九

2022/01/20

大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。“数九”是我国民间广泛流传的习俗之一，即从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，依此类推，数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。

大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒风的侵袭，理应做到早睡晚起，劳逸结合，同学们外出时也要根据自身情况添加保暖衣物，并且饮食上可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。

过了大寒就是立春，此时万物更新，大地回春，相信疫情终将过去，“冬春两季欲交接，春暖花开应有时”，2022年定会寒极而暖，否极泰来。

让我们共同迎接新年到来！

世界纵寒，风华安暖

疫情消散，共赴温暖

END

编辑 | 张琪

文| 梁恩卿

图 |来源于花瓣网

责任编辑 | 孟光磊 王 杰

初审丨毛维静 张佳褀

审核 |舒 伟