中国农业大学柯炳生:根据现状判断我国完全实现了“口粮绝对安全 谷物基本自给”
以下是中国农业大学经济管理学院发布的资讯:
中国农业大学原校长、我院教授柯炳生在5月13日由凤凰网财经联合上海交通大学上海高级金融学院、北京大学国家发展研究院举办以“全球经济与决策选择”为主题的“2020凤凰网财经云峰会”中,对我国粮食安全与农业转型做了详细分析。以下是相关报道。
2020年新冠肺炎疫情肆虐全球,世界经济陷入停摆。这是一场史无前例的全球危机,全球经济正面临着需求供给双重冲击。随着新冠病毒的蔓延,全球粮食贸易问题、国内粮食安全问题,农产品的生产及流通问题都出现新挑战。如何重新审视我们的粮食和农业问题?如何以疫情为契机带动农业转型与乡村振兴?
关于我国粮食现状,柯炳生谈到,我国粮食安全目标有两句话:“谷物基本自给,口粮绝对安全”。根据2019年我国粮食自给率的情况,稻谷的自给率是百分之百,小麦的自给率98%,谷物自给率也是98%,所以已经满足了谷物基本自给。
谈及“口粮绝对安全”,柯炳生表示我国家的粮食储存现在处于历史高位,仅稻谷和小麦的库存数量就够14亿人整整吃一年,库存充足。进口不是数量上不够,而是因为品种原因。猪肉、禽肉、牛肉、羊肉这四种肉类的自给率加在一块是94%左右,可以说肉类基本自给这个目标也达到了。
谈及缺口最大的大豆柯炳生分析,现在每年大豆的进口数量相当于国内生产的五倍左右。由于大豆属于土地密集型产品,单产水平很低,只有120公斤到130公斤的样子,而我国人均土地面积远远低于国际平均水平,进口大豆就是进口土地资源和水资源。他认为,其实进口大豆没有太大风险。不能说绝对没有,总体来说没有太大的风险。
柯炳生表示,根据现状判断我国完全实现了“口粮绝对安全,谷物基本自给。”
此外,柯炳生认为,未来有两件事很清楚。第一,随着人口的增加、人均收入的增加,城市化、工业化的发展,对粮食的需求是日增的,要越来越多、越来越好、越来越安全,才能更安全。第二,从资源投入方面,因为城市化的发展,不断占用一些耕地,耕地越来越少,水资源越来越短缺,另外农业劳动力越来越少,并且越来越贵,这构成了挑战。
因此,展望未来,如何用越来越少的耕地、越来越少的水资源、越来越少并且越来越贵的劳动力来生产出更多、更好、更安全的农产,这确实是一个挑战,我们要应对好。我们必须实行农业的转型加快农业的现代化发展,建设现代农业。
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