节气志·白露

2021年9月7日

辛丑牛年农历八月初一

今日白露

白为秋之色

露为秋之形

白露，二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。时至白露，太阳直射点南移，北半球日照时间变短。夏日残留的暑气逐渐消失，夜晚渐凉，昼夜温差拉大。夜里空气中的水汽遇冷结成细小的水滴，经晨曦照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因得“白露”美名。

白露有三侯

一候鸿雁来；

二候玄鸟归；

三候群鸟养羞。

民间谚语

白露秋分夜，一夜凉一夜。

草上露水凝，天气一定晴。

草上露水大，当日准不下。

夜晚露水狂，来日毒太阳。

节日习俗

饮白露茶

民间自古便有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，深受茶客喜爱。

酿白露酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

采十白

在浙江温州、苍南、平阳等地区，民间有“采十白”的习俗。人们抓住白露节气这一天，去田野间采集十种带“白”字的中草药，如白茅甘、白木槿和白毛苦等，以期与“白露”的形名相应，然后拿来烹制草药煨乌骨白毛鸡或者鸭子等，以达到滋补身体、祛除风气的效用。

节气小诗

《玉阶怨》

唐·李白

玉阶生白露，夜久侵罗袜。

却下水晶帘，玲珑望秋月。

《凉夜有怀》

唐·白居易

清风吹枕席，白露湿衣裳。

好是相亲夜，漏迟天气凉。

《白露》

唐·杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

凉风起，寒蝉鸣

白露降，秋叶黄

天气转凉，寒气加重

望添裳加衣

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文案 | 周佳欣

图片 | 李青萤

编辑 | 熊涵菓

制图 | 刘俊熙

初审 | 谢政 魏诗涵 陈雪莲

终审 | 黄娇 徐聪林

-四川师范大学新闻中心通讯社-