中山大学科研论文 | 周延风教授发表一A重要核心期刊论文(一)
秉承“融汇中西管理智慧、培养创业创新精神、践行服务社会责任、作育商界管理精英”的使命,我院扎根于中国情境,致力于管理理论创新及管理实践的研究。近年来,中大管院科研成果丰硕,高水平论著持续涌现。中山大学管理学院微信公众平台将陆续推出中大管院2020年科研力量系列文章,向大家展示管院近期的科研成绩单。下面让我们一起来走进管院科研世界。
教师姓名:周延风 教授
论文题目:A values–beliefs–attitude model of local food consumption: An empiricalstudy in China and Denmark
刊物名称:Food Quality and Preference
期刊卷期数:2020年第88卷
所有作者:ZhangTing, Klaus G. Grunert,Yanfeng Zhou(通讯)
学校类别:一A重要核心期刊论文
论文摘要
Consumers’ and policy makers’ interest in local foods is growing. Accordingly, researchers are also increasingly paying attention to the consumption of local foods. Studies have identified preference for local foods as an emergent consumer ideology called “locavorism”, but they have not yet addressed its antecedents or put it into a theoretical context. In addition, extant research provides several insights into local food buying behaviour in developed economies (e.g., USA, UK, Germany, or Italy); however, studies simultaneously conducted in developed and emerging economies are lacking. To address these research gaps, this study develops a conceptual framework with proposed relationships among values, beliefs (locavorism and fresh start mindset), and attitudes towards and intentions to purchase local foods in China and Denmark. We conducted an online survey in China and Denmark that evaluated our constructs with pre-developed multiple-item measures. Using structural equation modelling to test the integrated model, we find that values and long-term orientation are antecedents of consumer beliefs but the influences of values on consumer beliefs differ between collectivistic-dominated China and individualistic-dominated Denmark. Specifically, collectivistic values are significantly and positively related to locavorism in both countries, while individualistic values are strongly linked to locavorism only in Denmark; collectivistic values have no effects on fresh start mindset for the two samples, but individualistic values are significantly and positively related to a fresh start mindset in Denmark. In addition, consumer beliefs are significantly and positively associated with attitudes towards and intentions to buy local foods. Local food marketers can use our findings to target their communications more effectively.
教师简介
周延风,中山大学管理学院教授,博士生导师。现任中山大学社会营销中心主任和中山大学公益慈善研究中心高级研究员、广东省省情调查研究与对策咨询专家库专家、广州市慈善会高级顾问。主要的研究领域包括:营销战略、消费者行为、社会营销及商业伦理。主持国家自然科学基金,教育部人文社科基金多项。
近五年来,积极开展国际交流和合作研究,学术研究逐步国际化。在International Marketing Review、Journal of Marketing Management、Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics、Journal of Global Marketing、Marketing Intelligence & Planning、Journal of Cleaner Production、Food Quality and Preference、Appetite等国际重要学术杂志上发表论文多篇。自2010以来,分别在哥本哈根、苏黎世、旧金山、伦敦和雅典等地举办的欧洲营销学会年会、欧洲农业经济学会年会、美国营销学会年会等国际学术会议上发表论文。
荣获全国首届、第二届MBA百篇优秀教学案例奖(2011年、2010年)、中国增爱公益学术研究二等奖(2010年)、中国营销科学学术会议优秀论文奖(2006年)等奖励。
(本文转载自中山大学管理学院 ,如有侵权请电话联系13810995524)
* 文章为作者独立观点,不代表MBAChina立场。采编部邮箱:news@mbachina.com,欢迎交流与合作。
热门推荐
备考交流
最新动态
- 中山大学2024年硕士研究生招生考试复试基本分数线 2024-03-13
- 中山大学管理学院在“2023年度中国商学院MBA项目TOP100”中名列前茅 2023-12-14
- 喜报!中山大学管理学院郑定宏荣获“2023年度中国商学院MBA项目优秀校友奖”! 2023-12-11
活动日历
- 01月
- 02月
- 03月
- 04月
- 05月
- 06月
- 07月
- 08月
- 09月
- 10月
- 11月
- 12月
- 04/02 暨南大学MBA名师公开课丨解析AI数字人跳舞视频——制作实操及变现路径
- 04/06 活动报名|投资风险与回报的掌控,港科大MBA大师课助你了解交易的智慧
- 04/06 这所双一流有调剂!云南大学EMBA/MTA调剂政策官方解读来了!
- 04/06 报名 | How your Firm will Shape the Future?“小火车”教授公开课暨复旦大学-BI(挪威)国际合作MBA项目说明会
- 04/08 今晚7点!哈尔滨工业大学商学院调剂说明会直播预约开启
- 04/10 4月10日招生开放日 | 第一批面试前最后一场,交大建筑本科学姐与你分享职业转型经历
- 04/11 【活动报名】4月11日@清华大学|2024科创产业投资峰会:硬科技、智能造、创未来
- 04/11 活动报名 | 中欧思创会洛阳站,聚焦智能制造
- 04/12 活动报名 | 香港中文大学(深圳)金融EMBA校园开放日暨24级课程说明会
- 04/12 长江MBA公开课:AI驱动下的企业变革|活动报名
热门资讯
MBA院校号
-
最新动态:
郑州轻工业大学2023年MPAcc招生信息