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吉林财经大学MBA“智会”沙龙系列之“咖啡沙龙”

咖啡的世界很小，但绝对精致深邃。品尝咖啡是一门学问，制作咖啡更是一门学问，它们包含的不仅是一次味觉上的享受，更是一次身心上的洗礼。为丰富MBA学员业余文化生活，提升文化素养，2019年9月9日，吉林财经大学MBA教育中心邀请韩金鹏老师为MBA的学员们带来了一次生动有趣的咖啡烘豆沙龙。

韩金鹏老师曾与北京仙度氏咖啡工厂、埃尔咖啡、上岛咖啡、广州奇豆咖啡工厂合作，创新咖啡烘豆技术并广泛推广及应用。不仅如此，韩景鹏老师还曾任苏州王森学校顶级咖啡部高级咖啡师、高级咖啡烘豆师、星巴克产品研发与培训师，是长春伸根品牌管理有限公司咖啡、饮品研发部总负责人。

讲座一开始，韩老师先为学员们播放了一段自己制作咖啡的视频，让学员们对咖啡烘豆有了初步的认识，随后他向学员们细致地讲解关于烘豆的理论知识。同时，韩老师强调，烘豆的整个过程是非常考验挑选者的眼力和耐力，不同的烘焙时间烘焙出来的豆子颜色是不同的，时间越长颜色越深，注意力稍有不集中就会使之前做出的努力付之东流。

经过韩老师的讲解，学员们也都找到了最适合自己的那款咖啡。最后，韩老师还向学员们分享了咖啡的功效，他说“喝完一杯咖啡如果新陈代谢快就证明这个咖啡是新鲜的，早餐喝一杯咖啡不仅可以提神醒脑，而且有助于促进排便。”

/ 咖啡品鉴

在韩老师的讲授期间，咖啡师为学员们冲泡了韩老师精心准备的咖啡，霎时，整间教室飘满了咖啡的香味，学员们也在咖啡的醇香中品味着别样的滋味。当韩老师询问学员们对咖啡还有什么疑问的时候，大家纷纷举手，韩老师耐心解答，课堂瞬间变得热闹起来。在学员们品尝完咖啡后，韩老师给每个学员发了一个小测试表，来测试一下学员们在听完这节课后对咖啡有什么新的见解，随着学员们填写测试表，课堂学习气氛愈发浓烈。

不知不觉中，沙龙活动在韩老师和学员们的欢声笑语中落下了帷幕。学员们通过此次沙龙活动对咖啡烘豆有了新的认识。一杯咖啡是一种人生，一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲苦还未有蜜糖甘。各种滋味却是蕴藏无穷，其实咖啡留给我们的不是苦而是意犹未尽的浓香。

吉林财经大学通过持续推出摄影沙龙、鲜花沙龙、西餐礼仪沙龙等一系列提高MBA学员商业素养的沙龙活动，极大的拓宽了学员们的视野，成为课堂教育的有益补充

知识链接

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。