【法商企业家智慧】第1期

中国政法大学商学院
2021-07-31 06:30 浏览量: 2887

孟令星:中国政法大学商学院讲师、MBA教育中心招生部主任、执业律师、清华大学商法学博士、中国人民大学经济法学博士后、美国哈佛大学进修学者。

以下为访谈实录:

大家好,聆听法商智慧。践行法商思想。做稳健远行的法商企业家。欢迎来到中国政法大学法商企业家智慧专访,我是中国政法大学MBA招生主任孟令星,今天呢,我们非常荣幸为大家请到了茶叶世家,邹府家茶第三十代传承人少东家邹晓淋女士,晓琳总:好,跟大家打个招呼吧,

邹晓琳谢谢,特别荣幸。

孟博士:当我们谈到邹府家茶的时候,我想和所有的朋友,大家可能第一个最感兴趣也最好奇的话题就是一个家族企业传承了一代、两代,三代、四代,就已经是很久远的事情了,咱们邹府家茶传承了三十代,这个简直是觉得不可思议,那么我想第一个问题,能不能请您先简要的梳理一下,咱们邹府家茶这三十代的传承开始的经历呢?

邹晓琳:嗯,邹府是我们是在康熙19年,就是公元1680年,我们周氏是山东邹城的,迁到了江西,因为战乱,从江西的南分开始我们续上了族谱,到我们这代的第三十代,我们这这一脉从第十二代一直到第三十代,一共十八代人一直在做和茶叶有关的事情,以至于一直延续到今天,我们家族的原老太公,当时也是因为一个梦境,他就从江西的南丰去了武夷山,因为这个梦里面有一位老翁告诉他,想要在南方这样一个以前叫南夷之地能够出人头地的,能够一番作为的一个机会,就在武夷山一个有梅花的地方,就是我们那个村就叫夏梅村,夏梅一条河流叫梅西,就是因为他的两岸长满了霉素,所以他到了梅花盛开的季节的时候,就非常非常的美,等于是我们家原老太公第十二代就举家迁徙到了武夷山那里去了,而世界万里茶道的起点也就从这里开始的,在经过三代人的努力,我们家族获得了朝廷的茶叶专属经营权,获得了茶叶的专属经营权之后,我们和山西的晋商就一起合作,开辟了北上的一条万里茶道,这一条茶道就是我们习大大到俄罗斯提到的,一条非常非常重要的中俄商道,而这一条山道的话,就是当年我们家茶叶将武夷福建的闽茶包括我武夷茶贩运到了俄罗斯,通过俄罗斯这个国家又影响了欧洲,后来在我们清政府闭关锁国之后,仅开放了广州这一处茶叶的商行,我们因为经过几代人的努力又拿到了往南方运营的经营权,所以我们在广州的食商行是有茶叶的茶行,所以在那个年代的时候,我们家族是可以直接和外国的商船进行茶叶贸易的,然后在这个期间里面,我们确实也获得了非常多的财富,所以那个年代获得很多财富之后,也不忘本,所以就整理了很多关于茶叶的记录,有个笔记本,对关于整个茶叶的产值于哪一个区域,制作的工艺等都会有一些记载,有些内容用现在的话来说就是大数据,再后来是因为战争到来的时候,我们国家乱了,然后这些国外的商船,用他们的船舰,利炮和大枪就打入到大陆内部了,像我们这样的产业世家之后就没有优势去直接做贸易产业了,但是我们依然存在。但是我们依然做种植管理制作和茶叶有关的所有事情,我们就成为了原料的供应商,后来就一直传到我们这一代,而我开始经营茶叶,确实是因为我小的时候,我印象最深刻的就是我爷爷和我奶奶两个人一起手工制茶,他们两个老人家一个85岁,一个87岁了,都还健在的,但我在我小的时候记忆里面,我就觉得茶就是他们两个人爱情的糖,这个很传奇,他们是在万里茶道的源头,梅西的码头一见钟情的,因为我爷爷特别帅,长得特别好看,不像南方又矮黑的,奶奶本身就是山东的基因,过去大户人家的结合,都会看绅士看背景看容貌,所以传到我们奶奶这一代的话就颜值也很高,我爷爷也是对我奶奶穷追不舍,我奶奶是家里的长女,我祖爷爷因为没有生到儿子,在土改的前一天,我祖爷爷把我奶奶的一生都安排好了,就是给我奶奶起的名字也是是儿子的名字,就在临了之前他告诉我奶奶一定要把邹氏这一根香要插上,所以爷爷和奶奶结合的时候,就说生下来的长子要姓邹才可以,在那个年代这个是很有争议的,就是因为这样才会有的我们,而我奶奶之所以可以把这些东西交到我们的手里是因为为我奶奶在9岁的时候就没有父母了,跟姑姑和叔叔长大的,那个时候还是很愿意去帮助我奶奶的,所以就我们家就没有受到比较大的牵扯,也没有很大的冲击,包括以前能留下来的笔记本,菜谱,家谱,还有这个产业数据,就都留下来了,藏在阁楼里面,包括我们家的族谱那么厚就满满一大箱子,时间太久都被那个蚂蚁就啃烂了,但是我们依然可以从中获得很多资料信息,信息都是完整的,所以到了我们这一代之后确实和以前不一样了,中国文化复兴了,茶叶是中国的,也是民族的,茶叶作为中国文化复兴非常重要的一个载体,体现出来重要价值。

孟博士:可以看得出来,咱们邹府家茶跨越了硝烟,跨越了战火,跨越了时代,传承到了您的这一代,第三十代传人手里不容易。茶叶本身就是一个传承了几千年的经典,一直因为我们国家非常重视,也曾经因它而辉煌,但就中国目前,有很多的家族企业其实也在面临着传承的问题,汇总起来大概有三大类,比如说第一类,当然是最顺利的就是子承父业那就是父亲干什么,然后下一代也顺利的干什么,这是比较顺利的,那还有一种类型,就是可能这个下一代不愿意继承祖业,那么有的可能是父母说服,下一代勉强接受传承了主业,那第三种类型就是下一代无论如何都不想传承祖业,比如说他的这个爱好不同,方向不同,有各种各样的原因,那您作为第三十代的掌门人,您这个传承的经历是属于哪一类?您的传承经历是什么?跟大家分享一下。

邹晓琳:我应该都不属于这三类,应该是时代给了我机会。在我之前家里的长辈们都愿意把农村户口变为居民户口。更愿意成为公务员,教师等非常优质的职业,而我们跟茶叶打交道,就一定会在农村,在村庄里面我父亲是长子长子的任务就是必须要守得住家里的东西,所以长一辈子就会掌握很多制茶的技术,但是没有经营的理念,而传到我们这一代的时候是这样子的,后来因为我上学了,我又是家里的长女,也是在这个时机点,是这个时代和时机给了我这样的机会,让我有这样的一个机会去传承,这个如果搁在20年前是不能想象的,因为家族里面非常的重男轻女,而我是一个女孩子,所以在挑这个担子之前还是有很多反对声音的,因为他们认为一个女孩子是不可能去制作茶叶的,而制作茶叶是我们企业的一个基础,是我们可以提供好的茶叶品质的基础,但是在企业的运作,经营,方向是需要现代内容的,所以我去新加坡进修了企业管理和品牌运营,所以最初的时候,我是非常用心的在做品牌的运营,我们管理的几个茶叶品牌,一个是邹府,还有就是我们经营的茶叶品类里面一个高端的品类,也是我们逐步发现当年出口到欧美各国最高端的品类这个品牌就叫72岩名种,名种在武夷山有一座山,一个茶一座山,一个茶一座山都不一样的,每一座山不同的品种口感,口味,品质都不一样,很有魅力,我也非常的热爱,然后在这样的一个契机里面我奶奶只告诉我一句话,开弓没有回头箭,我把它当成是一种激励,既然我开始了就没有回头

孟博士:等同于您是自愿继承祖业,可以这么说吗?

邹晓琳:是我愿意做的一件事情,因为从小的时候就听爷爷奶奶讲的,以前在过去老祖宗的故事中长大的,觉得特别的自豪, ‍‍冥冥之中就有这么一个声音在告诉我,你必须要做这个事情,你可以做这个事情,然后我也确实很努力去寻找方向,去找到可以做的内容去把这个茶的品质,包括茶的品类,包括生根发芽我都去理解它,这个内容还蛮丰富。,

孟博士:我们可以看到,晓琳总作为第三十代的传承人,顺利的接过来了这份家业,这份祖产的接力棒。那么我们谈到传承了三十代的家族企业,它的祖训有的当我们谈到祖训的时候,都是比较刚性的这种祖训,但是您也刚才提到了,其实您家祖训也是比较重男轻女的,可能不太愿意传承给女孩子作为下一代的接班人,但是到您这一代还是接过了祖业的这个接力棒,顺顺利利的传承了这家企业,那么在您看来咱们邹氏家茶这个祖训的核心价值观是什么,它为什么具有能保持三十代传承的这种刚性,到您这一代人他又具有可变的这种柔性,您能不能给大家讲一下,咱们这个邹府第三十代人的祖训,它的这个核心精髓是什么呢?跟大家分享一下。

邹晓琳:这个确实是我在翻阅我们族谱的时候发现的一个资料信息,经商的要有商业道德,商德这种形式就是:无二值,无欺隐,不市井,去我们在做茶叶商贸的时候,我们两个家族之间,一年可能就只能碰一次面,信誉就是我们现在讲,商誉是我们生存的根本,我们在最辉煌的时期就是所有的商家只认邹府大印,所有的茶叶无论是装箱也好,装成麻袋也好,盖上了邹府大印的都认。还有那些没有商贸资格的茶叶农户,他们所有的茶叶也必须要运到邹府,经过邹府的品质认证,盖上邹府的大印才能很好的销售,所以无二值也就代表了在过去那个年代经营茶叶的时候必须要遵守的商业道德,无欺隐就是绝对不欺骗,要诚信,讲诚信,就绝对不欺骗人,茶叶的价格基本上年年能稳定,无二值不会卖东家一个价格卖西家一个价格,价格跟价值也要必须对等的,这个不市井,我非常用心的去解读了一下,过去这句最完整的一句是,不与市井较足两就是不要去和远道而来的商船也好,商队也好去斤斤计较,我们给到的茶叶分量都是比足的还要多,要多送二两,就是一斤茶叶,一定要多送二两,因为在路途的运输过程当中会有损耗,还有这个茶叶到了当地以后,他们有一些消耗,这些都会算在我们这里面,其实我的理解是一个很大气很胸怀很有格局的,就我们所能够承担的就尽量由我们来承担,就是不要去做市井,成为一个斤斤计较的商家,这一点我还真是想到了咱们中国有句古话叫无商不奸,其实我们现在是错误的理解了,无商不奸这个词在古代是一个褒义词,它是因为用斗量,所以他想让能堆得很高,他那个尖是因为这一斗的米就尖起来呢,比你的分量是更足的,它是一个褒义词。

孟博士:这我想起来这个这句话您作为第三十代少东家的这个传承人,那我相信您肯定是传承了您祖上制茶的这个工艺了,咱们既然传了三十代,说明咱们祖上肯定有自己独特的制茶和做茶的工艺了,能不能跟大家分享一下咱们邹府家茶独特的制茶工艺啊?

邹晓琳:这个比较特殊,因为我们这个家族之前从山西刚迁到江西南丰的时候呢,就相当于是一个外来户就相当受排挤的,所以老爷就带着他的4个儿子就在村外的一座山,挖山烧木炭,可以送往不同的茶农,茶农就是商户,往家里送木炭就发现每一户人家要的木炭都不一样,所以他们每一家都做记录,然后有机会去品尝这户人家的茶叶的时候也发现,每一户人家之间茶叶也不一样,后来为了要糊口,所以必须也要下山去工作,那个时候因为茶叶它在制作上,它是一个劳动密集型工作,他就必须要在那个时间段要非常多的人去参与劳作,所以他们四兄弟就参与了劳作,四兄弟分散在四个不同的大的家族里面打工,老爷有交代要非常用心的去做事情,做笔录,回来之后跟他们的茶做对比,噢。就相当于有了这样的一个基础的调研数据,就是我们现在讲的大数据,所有这些话都被记载了。后来因为机缘巧合获得了第一桶金,获得了财富之后也开始买山制茶,这些都很顺,也已经具备了一些基础的制茶工艺和方法了,在这个制茶工艺的时候我觉得我自己的理解是:过去因为一个人一生他用他一生的时间来制作茶叶,因为他一年只能做一次,如果他从15岁开始制作茶叶,一直制作到85岁长寿了啊,85岁的话也就是70年的制茶经验,但其实只有70次

孟博士:这一点我们作为这个喝茶的人,或者说外行很难理解这句话,我们可能一年四季都在喝茶,但是对于制茶来讲,可能一年只能制一次茶。

邹晓琳:所以需要制茶的师傅很有天赋,还要有过去很多的经验总结,这是一个比较难得的一个经验,包括到现在,我们大部分的制茶流程也是要用经验来获得的,获得能力,不是靠大数据来分析了,这就是为什么我们要获得一杯好茶比较不容易的原因,他跟人文因素有关系,那在制茶工艺里面呢就是他其实是一个一套系统一个生态他跟茶的生长有关系,我长大了以后经常就发现有很多的茶叶,喝起来就没有很大的茶味,可我奶奶在她年轻的时候留下来的一些茶叶,我们喝那种茶气十足,还是有区别的,这个我有一个非常深刻的感悟,我小时候生活的地方,有一个很大的院子,有一年就气候特别不好,还特别旱,村里其他的的农田要放水,要不然到冬天要干涸了,因为这个还要起争执,大家的生活也很艰难,植物的生存也很艰难,但我们家院子里面有一颗果子树,我们叫李子树,那个李子他是那种小小颗吃起来特酸,我奶我爷爷说估计今年我们没有收获了,但是特别神奇,那一年的李子树结的果子是有史以来最旺的一年,他在非常艰苦的条件之下,还要去绽放他生命的韧度,我觉得这就是一种特别难得的美,是告诉生命一个植物的生命力的旺盛,后来我接触了一个植物学家,博士告诉我其实有好多的植物它会在生存的非常刻苦环境,生存很艰难的时候,反而要长得非常好,他也要生存,他也要播种,所以为什么有一些茶叶他在深山老林里面没有人去管护他,他和所有的植物共生他所能获得的营养,土壤的营养价值,也没有在人为的农耕获得多,反而在这样差的环境下,这一点完全取决于自身,自生自灭,就是天水灌溉的这样的一个生命,这样的茶长出来的茶叶被我们制作出来了以后,他就有一股生命的张力存在那个茶的内容里面了,它和我们非常用心呵护管理的茶还不一样,所以当我理解到植物的这些内容的时候,我就对我们的现有的茶园管理就采用了放养模式,就是我让所有的植物应该会在这个地方生长的所有植物就让他跟茶树共生,但是很遗憾的事情,我们的产量非常少,产量很低很低,但是茶叶品质OK,在我们精湛的制作工艺之下对美好的一种馈赠就在茶叶里面就体现出来了,本来我认为茶叶它本来就是天地的精华,他是大自然给到我们人类的一个瑰宝,不说过去在英国,包括英国之所以会进入工业革命,也是因为喝了中国的茶叶之后,他们全民的免疫力能力,抵抗力提升了,不再那么容易得传染病了,它是非常美好的东西,所以我在做这个茶园管理时候我认为茶园的管理就是茶叶这种工艺的源头了。

孟博士:我们看得出来,这个茶本身除了它作为饮品之外,我们也要看到它更多的价值,比如说它对身体的益处,这种价值它给人情绪的调节,它对中国文化的孕育,对中国历史的承载,它有很多的价值,那您作为这个三十代的传承人,相信您对中国古代的传承了几千年的茶文化,肯定有您特别独到的理解,跟我们分享一下您对中国传统文化茶文化的理解。,

邹晓琳:这个是一个比较大的话题。

孟博士:也只有您这个传承了三十代人才能回答这么难的问题。

邹晓琳:这个我还是比较觉得茶他应该回归到最本质的内容,他就是天地物的精华,因为它生长在大自然里面,它是一个吸收体,它把大自然所有非常好的内容吸收到了茶叶里面,然后被我们加工制作出了非常好的口感,让我们特别容易接受,包括我们喝茶能够觉得自己心情会很静,当我们自己和自己相处的时候,用一杯茶可以营造出一个非常静谧的时空,在这个时空里面,如果你能够让自己静得下来,我们就可以获得非常大的能量,包括在这个时空里面你遇到的困惑,在这个时空里面遇到的问题,你可能就会在这个里面忽然间豁然开朗都解决了,所以他是我们修身养性很需要的内容了,还有他对我们的身体的调节功能也是非常好的,古代的时候它是能量的补充,到我们现在因为营养过剩了,我认为他能够对我们人的身体起到一个平衡的作用,

孟博士:喝茶它还能促进消化等等,当你没有更多食物的时候,茶可能喝起来能够让你强身健体,但是你吃过多油腻的时候,可能喝另外一种茶又能让你促进消化,同时您刚才所说的这个茶的承载文化的这个能力,在您的产业里边,它除了承载文化这个特色之外,毕竟您还是经营茶的企业的, ‍‍所以说茶除了承载文化,那我们这个企业还要依托于茶的文化继续传承,继续发展,那您作为邹府家茶的掌门人,和您父亲祖上这个经营模式可能会有区别,因为时代不同了,经营模式不同了,商业模式也有可能不同,那您管理这个企业之后,您的这个经营理念和经营思路与前几代人又有什么区别,或者说您本人的性格和咱们企业的性格会不会有相互影响和相互促进的地方呢?

邹晓琳:我们现在主要是把传统的茶的内容做好,把这个一座山一座茶的这个72岩名种茶品牌做好。把他研究明白,给到属于他该有的内容含量在里面,因为在过去的时候,在我们原来将茶叶行销到欧洲的时候,就是72岩名种有甲天下,洋人收工回家,加之如获益珍,他们能够获得这样的茶叶,就像获得奇珍异宝一般,但是现在不存在了,原因还是比较复杂的,但我认为有很重要的一点,就是我在学习他们西方的葡萄酒文化的时候,感悟到一点,我们现在缺少一个系统性的教育式的内容,这个需要往外传播这个茶的文化,包括茶叶的品质,顶级的好茶的传播,要树立文化内容,所以这是我们正在做的,那第二个话就是我刚刚说到的这个茶叶的源头就茶园,我们因为茶园的管理在过去很长的一段时间里面用了不恰当除虫剂,包括种植方式不够好,没有保护好土壤,以至于我们很多的产业都出现了农残超标,类似于这样的问题,这个不仅是茶不健康,我们人喝了也不够健康,所以我们现在要依托现代的科学技术,包括茶叶的茶园管理,用监测系统,监测,空气,土壤,温度,海拔综合的数据来引导到这个茶园的管理,茶叶品质的保证,用现代科技来赋能现代茶叶的种植,这个也是我们正在做的,因为很有幸能够得到这样一份技术,现在也有这个后台可以为我们做数据分析,这样我相信我们的茶叶品质会在这样的一个高科技的赋能之下会变得越来越好,我们还可以做土壤的改造,把它恢复到原来茶叶本来的样子,那第三点的话就是如果再过去10年或者20年,我们提到的可能都不那么容易被人信任,但是现在的科学技术的发展,让我们就更加容易去相信和信任生命科技技术,所以我们又根据现在现有的生物技术来为茶叶非常棒的某一些方面做出它的功能的茶饮,所以下一步计划我们要做一些健康的功能茶饮时尚的茶饮来引领来帮助年轻人也好,帮助需要的人也好,获得这个身体健康的平衡,

孟博士:用现代技术给我们的下一代的茶叶赋能赋予它健康的功能和其他有益的功能,您刚才说的这个不管是说从种茶的工艺,或者说制茶的工艺,还有说对茶文化的理解,以及您对您现在企业发展的战略规划,真是三十代传承有您的内涵和战略思维,您也谈到了中国的茶叶,我们的茶马古道,中国的丝绸茶叶的出口,在整个世界贸易的这种主导的位置,可能跟以前相比,今天远不如过去那个时代更辉煌, ‍‍作为咱们现在中国有这么多的茶叶,这么多的茶叶品牌,这么多茶叶的工艺,那您对您的这个企业未来,中国的茶文化,中国的茶叶或中国的制茶工艺走向世界,或者说在世界的贸易当中, ‍‍有没有一个更好的希望,能够重拾我们往日的辉煌,您对这方面有什么期许和期待吗?

邹晓琳:正是因为有非常高的期许和期待,也跟我自己的计划有关系,我们家的家族过去做茶叶国际贸易,所以赚到非常多的白银,那个时候就是外汇,我希望就是我们的企业以后能够也能拥有这个能力,我要把传统的茶品类要做好,这是最基础的文化承载,虽然做不好还有很多的原因,但我们可以用科技来为他赋能,用生物科技来提炼他的内容,让他更加的被人接受,因为喝茶的方式在古代是一种流行,我们现在的品饮方式也是非常流行和时尚,但是因为这个也有可能不够好,如何赋予他和现代生活的内容做到很好的衔接,很多时尚的年轻人如何接受茶品,我们希望在这个方面能够可以有很好的语言,很好的可视化的内容来衔接,因为这样一份心性那是全世界的人都有,过去我们拥有茶文化的主导权和话语权,我也希望在将来的一天我们把所有的这些东西都做好了以后,重新拿回话语权,世界茶叶贸易,茶文化的话语权和主导权。

孟博士:我们今天通过晓琳总少东家跟我们大家所做的分享,我们可以从三个方面看都非常的有收获,第一个邹府家茶作为一个家族产业能够传承了三十代,它其中的文化精髓和文化内涵以及传承的方法,对于我们目前中国很多的家族企业在往下传承的时候有一个相应的示范作用和启示作用,对于我们中国部分的家族企业的传承希望能有一定的借鉴,第二个就是晓琳总刚才跟我们分享有关于茶的工艺和制茶的方法,咱们国家有这么多的品牌,这么多的茶叶类别,相信我们之间可以互相的借鉴互相的学习,因为毕竟中国茶叶整体的壮大和发展,加上科技赋能,我们在未来的国际茶叶贸易和茶叶文化当中才能有更多的话语权,现在已经不是说一个一个单一作战的时代了,应该靠团队的力量,我们各个茶的品类相互借鉴相互学习,这个我相信也是今天我们在座的各位朋友能够学到的东西,那最后一点就是商,毕竟这是企业,它是依靠茶来生存,尽管说它赋能的文化,但是它需要通过商来生存,那么我们企业的战略,企业的发展,那如何让这个企业通过科技赋能的方式能够发展的更好更壮大,那这也是一个独特的观点来分享给我们,大家完全可以说成比较典型的法商文化的结合,咱们古代的家训我们把它称为叫广义的家法,广义的法商就是我们经营的这个企业,文化就是我们茶所承载的这种文化,相信在座的各位朋友们,通过今天晓琳总的分享学到了很多东西,也可能会有很多朋友对晓琳总所说这个家法或者说茶文化或者说茶的工艺,或者说企业的战略还可能会有进一步想要详细了解的部分,那么我们今天时间有限,我们就先请晓琳总分享到这里,如果以后有机会的话,我们还欢迎晓琳总就我们上述谈到的这四个问题,再给我们大家详细的分享一下,那我们再次感谢晓琳总今天给大家做这么精彩的分享,我们期待下次晓琳总还能做客我们的法商企业家智慧,为朋友们带来更多更精彩的内容分享,那我们这一期的法商企业家智慧,就到这里,各位朋友再见。

【法商企业家智慧】

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