2021年9月10日，全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会、中国管理案例共享中心联合发布了第十二届“全国百篇优秀管理案例”获奖名单，中南大学商学院周文辉教授团队撰写的《文和友：文化餐饮如何创造极致的顾客体验》成功入选。

“全国百篇优秀管理案例”被誉为全国管理案例教学界“奥斯卡”，本次评选于2021年3月24日启动，共收到来自全国147所院校的1088项投稿，获得企业授权的案例751项，占案例总数的69％。根据各院校的推荐及组委会遴选、自主邀请，93所院校的224位专家参与了函审工作，专家评审会按照公开、公平、公正的原则，经过认真讨论，依据案例撰写标准，严格把关，以投票表决的方式，最终确定64所院校的103篇案例入选“全国百篇优秀管理案例”（一般项目），入选率仅10%。

周文辉教授指导硕士研究生汪刘丽媛、何奇松采写《文和友：文化餐饮如何创造极致的顾客体验》，万物互联时代，餐饮行业如何保证线下竞争优势？文和友通过将市井文化和餐饮融合创造极致的顾客体验，每到一城市，让数以万计的顾客排队等待，年销售额达到10亿元，加华资本、红杉资本等风投机构相继重金入股，迅速成为餐饮行业的“现象级”案例，被誉为“美食界的迪士尼”。截止至2021年5月，文和友已经走出长沙，扩展到了广州、深圳，并开始布局北京、南京和杭州。文和友如何从一个街边小摊贩成长为家喻户晓的网红品牌？它如何创造极致的顾客体验？这为什么能引起顾客的情感共鸣？本案例以问题为导向，通过时间线与事件线详细描述了文和友餐饮文化体验营销的背景、情境、过程、遇到的决策问题及解决方法。

“把论文写在祖国的大地上”是每一位研究人员的责任与使命。中南大学商学院坚持理论与管理实践相结合，加强企业案例基地合作，建立健全案例开发、案例教学、案例研究人才培养模式，进一步提升我院案例研究水平。

周文辉教授团队

6篇“全国百篇优秀管理案例”