5月14日，中农大MBA国际项目班第十六次社群交流活动顺利举办，本次活动邀请了中国农业大学MBA教育中心主任付文阁教授，通过线上形式为大家进行了《食物、人与社会》的主题分享。分享围绕食物、人与社会三者的关系及影响展开。

付教授引以管仲：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，期可矣。”开场，引出了我们需要深刻思考的问题：民以食为天。所有的动物都以食为天，动物和人与食物的关系到底有什么不同呢？

第一部分：获取方式不同

1. 早期，人会使用和创造工具，用火加工出更美味、易消化的食物，用语言来广泛沟通、继承、协同合作，提高了组织化程度，有了一定社会化成分。

2. 农业文明出现：从觅食阶段到造食，从食物收集到食物生产。出现了农业+畜牧业。人类获取食物的方式大大拓展。我国主粮是小麦、稻米、玉米。人类驯服的动物主要是鸡、狗、牛、羊。通过不断改良、优化好的作物品种，用足够的土地来种植，获取足够食物。但靠天吃饭比较厉害。

3. 工业化时代的农业：机械化+规模化+产业化，造就了农业人口下降+城市化+非农人口增加，进而造就了食品工业+餐饮业的发展。

4. 绿色革命：良种改良+机械化+化肥农药的使用。

人通过改造自然，获取食物。使用的工具越来越多，获取食物越来越多。人进、动物退。绿色革命也带来了一些问题：

隐形饥饿—-营养不均衡

环境问题—土地、空气和水的污染

付教授与我们详细解说了，人类为了解决未来吃的问题。未来的农业的3个技术方向 ： 转基因技术（当前存在一定争论）、 智慧农业、人造肉 以及提出了，需要我们深刻思考的问题：同学们都做出了积极的讨论。

第二部分：食物的享用方式

付教授提出了：为什么动物吃饱就不吃了，而人吃包饱了还吃呢？ 笑着说是不是我们都把自己吃胖了，有的还吃出了三高。接着直接给出了答案。

1）好吃。由于火的出现，开始烹饪出更美味的熟食。熟食细菌少，好消化。

2）多吃。从以下三方面阐述了原因：

人的贪欲，总感觉不够。人的社会性又增加了他的贪欲。

当前的饮食习惯，跟社会制度、理念有关。穷人的饮食：就是原来富人的思维，吃多。富人的饮食：结构发生了变化，不再是多吃，而是要有营养均衡、有品味、有情调、有文化。

所以食物不仅仅是吃的问题，要有的吃（粮食安全），吃的好（营养均衡），吃的公平（贫困地区、能力弱的底层+老年人），环境友好（环境污染问题、碳排放问题）。---这一点非常值得我们借鉴思考！

第三部分：重塑食物系统

我们老祖宗非常智慧，很早就提出天人合一。

付教授提出重塑食物系统的核心理念：天人合一。人与自然应该是一个相互融合、相互发展的关系。我们要做到：

付教授给大家解释说，当前我们不仅仅要研究农业供给、公平、制度、市场需求、品牌等问题。只有放在一个大系统中才能解决人类未来食品问题、健康、地球生存。所以食物不是一个简单问题。农业的发展要围绕三大目标：

并提出，在天人合一理念中我们怎么看未来食物的发展？

同学们也都积极的提出了自己的看法和建议。希望也能由此诞生出一批优秀的、真正能改善中国农业的企业家！

人们使用工具获取更多食物，由于食物的社会性、人讲究面子，导致的健康问题及环境污染问题。所以人最需要改变的是：

战胜贪婪（贪吃是贪婪的一种表现）

生出爱心（生出爱心（对人公平、包容，爱护地球环境，保护动物）。

付文阁教授对食物、人与社会的演讲激起了同学对于三者的思考，提升自己的认识，对同学们日后的学习与研究具有十分重要的指导作用。

嘉宾简介

付文阁

中国农业大学教授，博士生导师。中国农业大学企业家校友联谊会常务副会长，国家农业与农村发展研究院副秘书长，中国农业大学校友股权投资基金董事长，MBA | 国际会议中心主任，中农创学院创始院长。具有丰富的企业管理与投资经历，为著名管理咨询专家。目前任多家国内外公司的董事长、董事、独立董事或常年管理顾问。曾到美国耶鲁大学、哥伦比亚大学、加拿大西安大略大学毅伟商学院等访问讲学。

编辑：颜回