肥胖，被视为“无声的流行病”。

全球各地数百万的成年人和儿童都饱受肥胖困扰，肥胖所引发的高血压、糖尿病和冠心病等非传染性疾病的风险也随之增加。世界各国也在应对不断上升的肥胖率方面加大投入。

近期，一项由新加坡国立大学商学院学者谢慧贤(Audrey Chia)副教授参与的创新性研究，针对500多家社会企业进行了调查，研究揭示了社会企业在应对肥胖方面所起到的作用。这项研究发现为解决和应对这一难题提供了创新思路。

教授简介

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英文简历

Audrey Chia｜谢慧贤

新加坡国立大学商学院

组织与管理系副教授

美国·德克萨斯大学奥斯汀分校管理学博士

教研领域：领导力与变革、组织多元化、社会创新与慈善、职场健康等

这项题为《文献综述：社会企业与肥胖预防》(Social entrepreneurship in obesity prevention: A scoping review)的研究，针对32个国家从事预防肥胖的512家社会企业展开调研，根据这些企业的肥胖预防方式、社会环境和商业模式进行了分类。

在当地社区的协助和支持下，这些企业创造了多种解决方案，以平衡控制措施有效性和可负担性。对此展开研究能够带来独特的视角，进而对公共卫生领域产生深远的影响。

该研究发表于同行评议医学期刊《肥胖评论》(Obesity Reviews)，该期刊也是学界最广受引用的有关肥胖课题的专业期刊。

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“Social entrepreneurship in obesity prevention: A scoping review”

研究结果显示了社会企业在预防肥胖方面所起到的积极作用，以及社会企业为公共卫生举措做出了有效补充。

1. 社会企业可以减轻医疗保健系统的负担。研究发现，大多数社会企业都由本地社区建立、支持或维持。其中近一半企业(49%)的目标是财务自给自足，即不依赖社会捐赠；还有43%的企业已经实现了财务自足。新冠疫情已经让公共卫生资源捉襟见肘，许多国家(包括新加坡)在疫情期间的肥胖率又开始上升，探索其他的解决方式迫在眉睫。

2. 发展中国家在解决肥胖问题上更要发力。虽然发展中国家的肥胖率一直稳定在30%左右，但研究发现，93%的研究肥胖问题的社会企业都源自高收入国家，且在这些国家运营。在世界卫生组织(WHO)的140个中、低收入成员国中，只有38%制定了控制肥胖的相关政策，与发达国家的差距更为明显。

3. 城市解决方案的兴起。针对肥胖的问题，城市可从以下5个方面发力：发展城市农业(43%)最为重要，其次是针对饮食和营养的调整(59%)，参加体育活动(31%)、获得健康食物的来源(22%)以及对大众进行健康教育(16%)。城市农业是一种整体性解决方案，除了为社区提供新鲜、营养的食品，还能为社区健康教育和户外活动提供条件。鉴于大众对于健康食品的需求以及对食品安全的关注，预计城市农业将会越来越受到关注。

4.结合积极信息更有利于控制肥胖。近50%的社会企业在解决肥胖问题时会结合一些其他社会问题，如就业和贫困。日本开创的Table for Two就是其中一例，该活动向大众出售营养均衡的膳食，然后将节约下来的成本捐赠给非洲和菲律宾那些营养不良的学生，后来这一活动又传播到了韩国、美国和德国。将健康信息与其他积极社会目标联系起来是一种很有成效的宣传策略，公共卫生机构在对外宣传时也可借鉴这一方法。

5. 效果仍然难以预测。研究显示，过去两年中仅25%的企业报告了相关举措的影响，16%的企业连续两年都给出了报告——其中有四分之三是非营利组织，这表明捐助者和赞助商在该方面的要求较高。社会企业将所需资源用于衡量其带来的影响过程中可能有困难，从公共卫生研究的角度来看，对于该问题的进一步研究能够带来极具价值的信息。

新加坡国立大学商学院领导力发展计划项目主任谢慧贤(Audrey Chia)副教授是该研究的参与者之一。

她指出，过去30年，没有国家成功遏制住肥胖率的增长。肥胖的原因多种多样——比如遗传、个人习惯、身体条件和社会环境，控制肥胖似乎十分困难，要解决这一难题，需要多管齐下，让整个社会都需参与进来。这项研究突出了社会企业在职场、学校和社区等不同环境下所做的一系列努力，同时也注意到了其他因素，如教育、新鲜食材的可获得性和价格，还有提升健康的空间。社会企业的努力可以成为其他公共或私营部门工作的补充。

研究课题组通过对全球范围内的文献和数据进行调研，包括对学术及非学术数据库、新闻数据库、谷歌和其他社交媒体的搜索。研究中选中的社会企业至少要有一项收入或资金流维持其部分或全部的业务，不能完全或大部分提供免费产品和服务，从而将社会企业和主要依靠捐赠的慈善和福利机构区分开来。

该研究由新加坡国立大学商学院及杨潞龄医学院副教授谢慧贤(Audrey Chia)；杜克大学-新加坡国立大学医学院博士Junyu Ong；新加坡亚历山大医院的研究助理Anjali Bundele以及新加坡国立大学杨潞龄医学院副教授Yee Wei Lim共同参与完成。

文章英文版首发于新加坡国立大学商学院官网

原文标题为New study sheds light on the role of social entrepreneurship in obesity prevention

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