编者按

长江商学院创办院长、中国商业与全球化教授项兵在《全球视野下的共同富裕：聚焦高品质包容性创富》一文中表示：“通过社会创新来跨界整合社会资源，使之成为新时代下有效解决重大社会问题的一个重要推手和有效补充。”

在共同富裕的长期目标之下，企业要从战略定位上，重新认识及界定新时代下的企业社会责任、社会功能、社会目的，在未来的社会创新中扮演积极重要的角色。

长江商学院自创办起，就高度重视企业的社会责任与担当。今年3月，长江商学院EMBA推出了“社会创新与商业向善”实践课程。迄今，36期所有同学完成了项目开题，并陆续在企业落地。为了跟进了解项目的具体实施情况，实践课程组织导师和学员，走进同学企业，探索商业向善在企业的落地实践。

在社会创新与商业向善实践课堂上，有不少同学表示过去一直在“凭感觉”做一些“自己认为对”的事情，但是，这样的方向并不明确，规划也并不清晰。参与课程之后才渐渐清楚了战略的定位和执行的方式。阿甘锅盔创始人、EMBA36期的张玉，正是其中一位同学。

2021年9月3日，朱睿教授（长江商学院市场营销学教授、社会创新与品牌研究中心主任、EMBA项目学术主任）携手张玉同学本组2位导师：李青（同济大学人文学院）与杨策（浙江绿农生态环境有限公司 EMBA34期），和刘启芳（精诚社工服务中心、EMBA32期）、袁家凯（全球联合之路、DBA7期）、龚炜莉（甘肃时光油橄榄科技有限公司、EMBA30期）、吕朝（恩派公益）、毛伟芳（维沙(上海)企业发展有限公司、EMBA 35期）5位课程导师，以及EMBA项目负责人金亚萍老师和其他项目组老师同学一道，来到了位于上海的阿甘锅盔总部，一起了解与学习张玉是如何在一张锅盔上做好社会创新的。

社会创新与商业向善实践课程走进阿甘锅盔

让“中国饼”走向世界

本着把1700年非物质文化小吃绽放世界的初心，张玉同学致力于让中国饼走向世界。她坚信：“找到胜利密码不难，难的是每一天、面对每一个顾客、做每一张饼的心态。”

因此，一辈子一件事，做好一张锅盔，是在阿甘锅盔企业中，阿甘人“笨人有笨人的作为”的坚守。阿甘锅盔八年匠心，坚持手工现烤，希望能让每一位顾客品尝到这一民间传统小吃的薄大脆香口感。

因为怀着这样的初心出发，所以张玉一直保持着这份简单与纯粹，从创立开始，阿甘锅盔就带着这份向善的基因。

张玉同学分享个人经历

“轴”，是张玉自己、也是她的合作伙伴对她的形容。一次，产品研发组邀请张玉和其他食品行业的朋友参与“盲品会”：品尝两种锅盔口感的区别。在场10个人当中，有9个人觉得没区别，只有张玉一人分辨出了新产品。

原来，口感的区别，来源于新产品使用的面粉等级较原来用的低，这样可以使得成本便宜近30%。但是，张玉毅然坚持“只和第一流的供应商合作”的原则，让“店店如初店”，让客户吃到最好的锅盔。

又有一次，合作伙伴为阿甘锅盔推荐第二梯队的冷链物流供应商，成本可以降低20%。又被张玉以同样的原因断然拒绝了。从业20多年，张玉相信，“只有踏踏实实地做好每一件事，才能赢得顾客，才有可能真正做大做强。”

“伙伴绽放”，从善出发

在项目研讨环节中，张玉所在小组的导师李青和杨策对阿甘锅盔企业中的“善”表示了肯定。在长江EMBA学习过程中，为了选择合适的课题，张玉与两位导师进行了多次的讨论。

阿甘锅盔本就是一个充满“善意”的企业，而且，这种善意还会传递给更多的人。在阿甘锅盔，4000多位员工都被称为“伙伴”，都有一整套的学习和成长的路径。近日，一位阿甘伙伴在地铁里救助了一位癫痫发作的陌生女士；另一位阿甘伙伴在河南水灾中救了8个人的生命……这样的事，在阿甘锅盔屡见不鲜。

导师李青、杨策分享

最终，张玉决定把课程项目定为：“商业向善，共同富裕——为退伍军人、残障人士、创业大学生提供免费加盟及支持系统”：让更多的人成为阿甘锅盔的“伙伴”，与阿甘锅盔一起，开出千城万店，为客户烤出一张张“薄大脆香”的锅盔，为自己赢得令人尊敬的工作和良好的收入，同时，让阿甘锅盔的这颗“善”的萌芽，进一步影响社区和整个社会。

该项目分为三大板块，分别是：

◆ 1.企业伙伴共同富裕。

◆ 2.行业赋能。

◆ 3.社会创新与共同富裕。

阿甘锅盔打造直营门店合伙人，而且，30%股份由阿甘伙伴持有，从而确保所有伙伴创业投资的安全性与回报率；本着“绽放每一位伙伴”的初心，持续扶持企业内部创业计划，给予内部创业基金及技术扶持；自建2000亩梅干菜基地，扶持当地农户生产，并且建立梅干菜行业优质标准，让阿甘的初心持续传承。

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“吃盔是福”

“社会创新的第一步”

在讨论环节中，张玉同学也讲述了自己在实践过程中遇到的困难问题。5月起，阿甘锅盔就已经成立了专门的项目小组，并制定了相应的计划目标，但是招募和培训难度都比预想的要大，到现在，只完成了原计划的1/5。

在场的导师和同学也进行了讨论，提出了自己的看法和建议。例如：联合多方共同来发起和执行这个项目、让商场可以加入这个计划并给予房租的减免、与残联合作共同做招募和培训……

同是食品行业的任涛同学也分享了自己的项目成果：自从4月开始，当把塑料餐盒改成铝制餐盒后，虽然每个成本增加0.5元，但销售量逐周增加，到8月已翻一倍多。而平台数据显示，同类企业销售额是下降的，即使有增加的也只有20%左右。

有导师建议说，不需要以数量为目标，而是以影响力为目标，先扎实做好每一步，才让更多企业参与进来，用商业的方式帮助到弱势人群，实现共同富裕。朱睿教授也特别指出，要解决系统性的问题，应该跳出现有的框架，考虑多方的合作，这是社会创新的第一步。

现场讨论分享环节

活动结束后，班主任周颖老师代表项目组向参与活动的嘉宾及同学表达了感谢。

与单向输出的课堂截然不同，参访交流活动让同学之间、同学和导师之间都得以进一步沟通与连接。接下来，长江商学院EMBA的「社会创新与商业向善实践课程」仍会见证更多同学的创新项目，让我们期待更多精彩的向善故事。

◆拓展阅读◆

• 一个空瓶的温度｜社会创新与商业向善实践课程@上海威亮

• 因长江公益而改变：长江EMBA公益实践课程正式启动！

• 为未来找到方向，这群企业家正在进行一项有趣的实验 | CKGSB

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