近日，在我院工商管理系彭新敏老师、张祺瑞老师的带领下，2019级工商管理专业的《战略管理》课程移动课堂走进了—宁波市缸鸭狗食品有限公司。本次活动受到参访企业陈开河董事长及其工作人员的热情接待。

首先，在公司工作人员带领下，同学们参观了宁波缸鸭狗食品有限公司的展厅，了解到了缸鸭狗的发展之路以及缸鸭狗把握消费升级脉搏，立足产品研发，建立健康食品与生物技术研究所等历程。展厅中还安排了缸鸭狗故事明信片印章打卡环节，给予了参观者别样的感觉。

随后，同学们在工作人员带领下走进了宁波缸鸭狗汤圆的制作车间，在不同的自动化机器中完成各项工艺步骤，经过浸泡、磨浆、压榨、制馅及成型等工艺后，一颗颗饱满圆润的汤圆被高效地制作完成。走出车间后，在专业面点师的指导下每位同学还亲自体验包汤圆，并进行了评比活动，现场品尝了缸鸭狗各种馅料的汤圆，感爱汤圆的美味。

最后，彭新敏老师邀请陈总给同学们做了关于《宁波缸鸭狗数字化转型》的讲座。在讲座过程中陈总指出缸鸭狗的核心价值观是“圆融世界，不同大同”，即在顺应时代的同时，要保留自身的特色,陈总在讲座结束后特意留出了互动环节一一回答了同学们提出的感兴趣的问题。

宁波大学商学院

弘扬商贸文化打造商界精英

排版/ 郑程浩

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