【MBAChina网讯】大火的美食类纪录片《风味人间》又双叒叕把大家馋哭了！

《风味人间》是啥？

《舌尖上的中国》，你一定听说过吧。而《风味人间》正是《舌尖上的中国》第1、2部导演陈晓卿所作的新的美食纪录片。

是的！就是辣个男人！那个在语文阅读理解中！出现了无数次的！他又回来了！

这一次，他给万千吃货粉丝带来的福利，不再局限于国内，而是放眼全球。从体量和篇幅上面，都参照了国际纪录片的标准。好不痛快的带来了一出“舌尖上的世界”！

《风味人间》的拍摄足迹

遍布世界20多个国家和地区

仅第一集《山海之间》中

就出现13个国家和地区

的大约20多种特色美食

节目仅开播1小时

播放量就突破1亿

豆瓣评分更是高达9.4

比《舌尖上的中国》系列更受欢迎

听说，有人要和你道一个月的晚安？

我想知道，你会不会想起

每天早晚都准时给你问候的

湖南师范大学商学院青年传媒中心

而今天，请接受我们最真诚的晚安！

让我们来一起

穿越四季，跨越山海

开始一场采集风味的旅行

1

罗布烤鱼

罗布人，维吾尔族的一个分支，鱼曾是他们最重要的食物来源，也是如今最能唤醒他们已经深入基因的记忆的食物。

2

酱油水黄翅鱼

最能体现厦门本港海鲜的风味和姿色的食物。以酱油和水做底，爆香萝卜干，鱼肉肥厚细腻，酱油水乘势而入，无意间成就了大道至简的轻功。

3

拆烩鱼头

江苏人名饭桌上的艺术品。硕大的鱼头在手工拆骨后，品相仍旧完整，再用浓汤挂汁，鱼肉更显软糯。

4

顺德鱼生

中国饮食的“活化石”，以河鱼为食材，传统食用仅用盐和食用油辅佐，为适应现代人的口味，加入了去腥调味的佐料。顺德人在食用同时还会喊道“捞起捞起，捞得风生水起”。也是这道美食承载的人文色彩。

毛勒提别克：你们要坐车走，跟外婆一起，看到正在动的那片云了吗，不知道明天是下雨还是怎么样……

朝鲜蓟豌豆羊腿

锦州羊肉串

羊肉的做法有许多，但是你一定没想到会和豌豆一同烹饪，也许这就是地域不同造成的差异吧。不同的地理条件，造就了人类千姿百态的生活方式。中国，拥有最富戏剧性的环境和气候，从荒漠到平原，从山地到海洋，人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人。

水，在烹饪中必不可少。那在撒哈拉沙漠旁的摩洛哥有如何用有限的水资源进行烹饪的呢？

聪明的人类想到了塔吉锅，蒸汽在高高的锅顶上凝结后再次流入锅中，使得香气更为集中浓郁。

用鸡油翻炒产自泰国的长粒籼米，加入清香的斑兰叶，小火慢煮，充分吸收。鸡煮到八成后自然冷却，表皮柔软润滑，鸡肉肥美不柴，皮与肉之间那层若有若无的啫喱状胶质最为迷人。

还有一些听都没有听过的鸡的做法

“膀胱鸡”了解一下

“十八味豉油鸡”安排上了

这些都是些啥？

也许其中的菜名我们并没有听过，但是单单只是呈现出来的画面与声音，当鸡肉出锅入碗，热气四散，红色的辣椒，青色的黄瓜，深沉的酱料，点缀出一整盘美食。光看看，就已经饱了。更何况，还有悠扬欢快的音乐悄然拨动心弦。筷子一上，食物迸发的香气仿佛萦绕鼻尖，不知不觉中，在电脑桌前，早以垂涎三尺。

它所展现的，更是一种十足的人间风味。

用心，才能出好菜。做菜，包含了人们对自然和生命的认知，寄托着审美，也折射出中国人“以食会友”的哲学。世界上的吃货，对美食都有同样的好奇和向往，想必，这就是“食”的共鸣性吧~

生命无常，而风味不改~

尼古拉斯卡尔托夫斯基曾经说过：“吃是人类进步的阶梯。”食在我们这个时代，已经不单单是为了填饱肚子，更多的人把食当成了一种艺术，无论是“做”还是“吃”，都必须要苛求完美。

《风味人间》则完美地给我们展现了食的艺术。作为当代吃货的我们，应该对待食有这种态度，不仅要吃，更要探究我们吃的食物的变化历程，还有人与食物的关系，思考食物中反映民族什么个性。

把吃！变成一门高雅的艺术！