出生于1952年5月。曾先后毕业于山东经济管理干部学院、中共山东省委党校，大学本科学历，高级经济师。中共党员。
1974年至1988年，先后担任山东省沂源东里工业集团总经理、山东永新实业公司总经理。1988年至1991脱产进修。1991年至1992年，任沂源县外经委副主任。1992辞职下海年创立山东淄博汇源食品饮料有限公司。1994年创立北京汇源饮料食品集团有限公司，任党委书记、董事长兼总裁。
12年来，朱新礼带领汇源员工在全国各地创建了27个现代化饮料食品企业，带动了40多个果蔬等原料基地的规划、建设和发展，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了庞大的果蔬产业化经营体系。累计加工、消化农产品600多万吨，带动了百万农民奔小康。累计缴纳税金10亿多元，投入社会公益事业4000多万元。汇源集团公司荣获“全国五一劳动奖状”、“农业产业化国家重点龙头企业”、五连贯“中国饮料工业十强”等殊荣。“汇源”商标为国家驰名商标。汇源牌果汁饮料为中国名牌产品。
朱新礼先后当选沂源县人大常委会委员、淄博市人大代表、山东省人大代表、北京市人大代表。兼任中国饮料工业协会常务副理事长、北京市企业联合会、北京市企业家协会副会长、中国企业联合会、中国企业家协会理事会副会长、中国农业大学客座教授、MBA导师。先后荣获“山东省农业劳动模范”、“山东省优秀共产党员”、“北京市优秀共产党员”、“首都文明公益大使”、“中国饮料工业突出贡献奖”、“全国五一劳动奖章”、“全国首届创业企业家”、“中国农产品加工业功勋企业家”、国家“星火计划先进个人”、“三峡工程建设先进工作者”、“全国关爱员工优秀民营企业家”等众多殊荣。
